nos bières
L’été qui s’achève – Wheat Ale (bière de blé) / 4,7%
Bière blanche de fermentation haute. Légère, rafraichissante et peu amère. Corps amené par la présence du blé. Arômes de fruits jaunes et agrumes.
IBU : 14
EBC : 8
Accords : sushis, poissons crus, huîtres, crudités, brie, bar grillé…
C’est ‘amour à la plage – NEIPA (New England India Pale Ale) / 5,4%
Bière blonde aux notes fruitées très présentes et à l’amertume modérée. Un double dry hop pour renforcer l’aromatique. Brassée avec de l’avoine pour plus d’onctuosité.
IBU : 15
EBC : 9
Accords : Comté, emmental, dhal de lentilles corail, plats à la noix de coco, gâteau au chocolat, panna cotta…
Coquillages & crustacés – Pale Ale / 5,5%
Bière blonde aux notes fraîches et fruitées. Ses notes maltées assez douces conviendront à tous. Légère amertume en fin de bouche.
IBU : 21
EBC : 11
Accords : Coquillages et crustacées, poulet rôti / frites, charcuterie, bobun, salade niçoise, crudités, fromage de chèvre…
Face à l’amer – IPA (Indian Pale Ale) / 5%
Bière blonde à la robe claire. Des houblons américains pour des notes de citron, fruits tropicaux et agrumes. Une belle amertume en fin de bouche.
IBU : 40
EBC : 10
Accords : couscous, tartiflette, plats épicés, hamburger, salade de fruits, crème brûlée…
